Con más de 600 expositores y 7 mil asistentes esperados, México se prepara para celebrar la riqueza cultural, económica y simbólica del agave con la primera edición de Mundo Mezcal, Festival del Agave, Tierra y Sazón. La presentación oficial del evento tuvo lugar en la sede de la Secretaría de Economía, con la participación de autoridades, productores, especialistas y representantes del ecosistema mezcalero nacional.
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Más que una bebida, el mezcal representa comunidad, territorio y tradición viva. Este festival, que se realizará el 1 y 2 de noviembre en Campo Marte (CDMX), será la celebración del agave más grande del mundo. Su agenda incluye catas, conferencias, cocina tradicional, zonas interactivas y la instalación del Muro Mezcalero, una exposición con más de 369 etiquetas de mezcal artesanal de todo México.
Durante la presentación del festival, Manola Zabalza, secretaria de Desarrollo Económico de la CDMX, destacó la importancia de construir una industria justa y sustentable donde los productores tengan acceso directo a las grandes cadenas de valor. Lala Noguera, especialista en destilados y embajadora del evento, subrayó que Mundo Mezcal será un espacio para visibilizar la riqueza de toda la cadena productiva, desde el campo hasta la comercialización.
El mezcal, una industria con identidad y futuro
El mezcal genera más de 265 mil empleos y crece a un ritmo del 14% anual, posicionándose como uno de los productos estrella del comercio exterior mexicano.
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En la presentación participaron representantes de estados como Oaxaca, Guerrero, Durango, Michoacán, San Luis Potosí y el Estado de México, así como cocineras tradicionales y autoridades de diversos niveles de gobierno. Jorge Luis Lavalle, secretario de Desarrollo Económico de Campeche —estado invitado del festival—, resaltó el modelo económico del mezcal como ejemplo de cómo una narrativa cultural puede detonar cadenas de valor y revitalizar economías locales. También se abordaron los retos que enfrenta el sector: proteger el agave, mantener prácticas tradicionales y asegurar una comercialización ética y sostenible.
El festival será una plataforma para conectar saberes ancestrales con nuevas oportunidades económicas y culturales. Como dijo el productor Plácido Hernández, “el mezcal aún está en manos del productor, y Mundo Mezcal es un evento donde se percibe su sentir”.
📍 Lugar: Campo Marte, Ciudad de México
📅 Fechas: 1 y 2 de noviembre de 2025
🎟️ Precio: Entrada general desde $250 MXN
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